Non e’ solo una questione di naso. Anche il corpo sarebbe in grado di sentire gli odori. Cellule presenti nel cuore, nei polmoni nel sangue e in altri organi possiedono gli stessi recettori dell’olfatto. La scoperta e’ frutto del lavoro di un’equipe di ricercatori tedeschi dell’universita’ tecnica di Monaco, guidata da Peter Schieberle.
Lo studio e’ stato presentato all’incontro annuale dell’American Chemical Society che si e’ tenuto a New Orleans e secondo gli studiosi, portera’ a rivedere il ruolo degli odori nell’uomo. I recettori si trovano in particolari cellule, quelle fino ad oggi conosciute sono presenti sull’epitelio olfattivo situato nella cavita’ nasale. Rappresentano una sorta di porta ingresso per i composti chimici volatili che veicolano un odore. Questi composti si connettono coi i recettori e avviano una serie di reazioni biochimiche che il cervello associa ai diversi odori.
Con la scoperta dei recettori ‘disseminati’ sara’ necessario studiare piu’ a fondo il meccanismo e capire come l’organismo reagisce agli odori ‘catturati’, ad esempio, dal sangue.
