L’acqua ricca di calcio aiuta il rinnovamento osseo

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La giusta acqua puo’ essere una fonte supplementare di calcio, favorendo la salute delle ossa. E’ la conclusione a cui e’ giunto uno studio francese guidato da Josette Guillemant, e riportato dal magazine In a Bottle (www.inabottle.it). La ricerca francese ha convolto 12 uomini sani di eta’ media 21 anni: ”Nessuno degli uomini aveva disturbi o assumeva farmaci noti per influenzare il metabolismo del calcio. I soggetti sono stati studiati durante la loro dieta abituale, alla quale e’ stata inclusa un’assunzione di calcio attorno agli 800 milligrammi.

La sera prima di questo dosaggio sono stati accuratamente evitati pasti ricchi di calcio”. A queste persone sono state fornite ”due tipologie di acque minerale con contenuti differenti di calcio: una con un alto contenuto, pari a 344,7 mg per litro; un’altra con un contenuto di 9,9 mg per litro”.

L’obiettivo dello studio era quello di capire in che modo l’acqua minerale ricca o povera di calcio regola la secrezione del cosiddetto ormone paratiroideo, che influenza la presenza di calcio nel sangue, e del collagene C-telopeptide, coinvolto nella crescita e nel mantenimento in salute dell’osso. Secondo lo studio, e’ stato dimostrato che ”l’assunzione di una dose bassa di calcio riduce i livelli dell’ormone paratiroideo e diminuisce la concentrazione del collagene nelle urine.

In altre parole e’ stato appurato che una grossa assunzione di calcio aumenta la calcemia, cioe’ il livello di calcio nel sangue, e abbassa il livello dell’ormone paratiroideo. Se il livello di calcio e’ basso viene pero’ inibito il ‘turnover osseo’, cioe’ quel processo con cui il tessuto osseo ‘vecchio’ viene nel tempo sostituito da quello nuovo, e viene favorita una perdita della massa ossea che aumenta di entita’ specie in eta’ avanzata”.

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