Il vino gioca una funzione importante nella prevenzione del cancro.
I ricercatori dell’Università del Nuovo Galles hanno rivelato che il resveratrolo, un fenolo non flavonoide contenuto nella buccia dell’uva, aiuta a combattere l’insorgere di gravi patologie come il cancro, l’Alzheimer e il diabete.
Il resveratrolo ha proprietà antiossidanti molto elevate ed è considerato un antitumorale, un antiinfiammatorio e un fluidificante, che può limitare l’insorgere di placche trombotiche. Tuttavia, affinché i suoi effetti abbiano un impatto significativo, servirebbero 100 bicchieri di vino al giorno. Ovviamente, i medici stanno pensando a sviluppare un farmaco sintetico che abbia una potenza 100 volte superiore a quella offerta dal vino.
AZ