L’olio extravergine d’oliva aiuta a prevenire l’Alzheimer grazie all’oleocantale, componente importante di uno dei prodotti piu’ essenziali della dieta mediterranea, capace di proteggere le cellule cerebrali dall’accumulo delle proteine anormali associate al morbo. La scoperta e’ di un nuovo studio condotto da Amal Kaddoumi dell’Universita’ della Louisiana pubblicato sulla rivista ‘ACS Chemical Neuroscience’. Il morbo di Alzheimer attacca trenta milioni di persone nel mondo ma la sua incidenza e’ piu’ bassa tra le popolazioni dei paesi del Mediterraneo.