Ristorante di lusso cerca staff qualificato

Nuova apertura in vista per il prestigioso ristorante Mokambo, a Forte dei Marmi. La struttura è alla ricerca di moltissime figure professionali da inserire nel suo staff, vediamole nel dettaglio. Le prime categorie ricercate sono quelle del pasticcere, del maitre d’hotel, capo di partita, chef de rang e barman: per essere assunti occorre una comprovata e prolungata esperienza in ristoranti stellati oppure in prestigiosi hotel.
Secondariamente si ricercano commis di cucina, steward, commis de rang e commis de bar; per queste posizioni è necessaria la residenza in zona. Le ultime due posizioni libere sono come chef giapponese e come sommelier: per quanto riguarda la prima figura, sarà assunto esclusivamente personale di nazionalità giapponese che abbia maturato una precedente esperienza in ristoranti giapponesi, mentre per il sommelier è richiesta ottima conoscenza del panorama enologico italiano e internazionale. Gli interessati possono inviare il proprio curriculum con allegata una foto all’indirizzo email [email protected]

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